Данная комбинация оборудования предлагает быстрый нагрев и быстрое охлаждение без вакуума.

Одновременно горизонтальное варочно / охлаждающее оборудование WALDNER благодаря прекрасному смесителю оптимально подходит для процессов с высокой концентрацией кусочков в конечном продукте.